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随着大米人均消耗量减少，未来会呈现品牌化、餐饮化、功能化和食品化趋势。
2020年传统电商平台上大米品牌达到2207个，比2019年7月增加了804个。
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功能化：生态米、寿司米、杂粮搭配和贡米等功能米引领大米细分市场的发展。
电商消费者对大米品牌印象差异较小，评论更多集中在物流，复购和口感上。
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